PODSUMOWANIE WARSZTATU NT. TWORZENIA GRUPY ZAKUPOWEJ W BRANŻY HORECA NA UKRAINIE
28 stycznia 2018 roku | Kyiv-Mohyla Business School [kmbs]
28 stycznia 2018 r. w Kyiv-Mohyla Business School [kmbs] odbył się warsztat dotyczący utworzenia na Ukrainie grupy zakupowej w branży HoReCa. Wydarzenie przeprowadzono na przykładzie doświadczenia największej polskiej gastronomicznej grupy zakupowej Horeca GGZ i operatora technologicznego platformy zakupowej firmy Hinode, a także przy wykorzystaniu rezultatów i osiągnięć projektu «Kupuimo Razom!». Warsztat spotkał się z wielkim zainteresowaniem – łącznie udział wzięło około 60 osób, wśród nich menadżerowie i właściciele lokali gastronomicznych, przedstawiciele firm-dostawców branży HoReCa, Mass Media i inne osoby zainteresowane przyszłością ukraińskiej gastronomii.
Organizatorami warsztatu były polskie firmy Horeca GGZ i Hinode, a także kijowski Centrum Kompetencji grup zakupowych utworzony w ramach projektu «Kupuimo Razom!». Wydarzenie zorganizowano przy wsparciu i pomocy Kyiv-Mohyla Business School [kmbs] i Ukrainian Food Valley. Warsztat przeprowadzili prelegenci z Polski i Ukrainy:
- Mariusz Kościołek – Prezes Zarządu firmy Hinode – operatora platformy zakupowej;
- Tomasz Sawzdargo – Prezes Zarządu największej grupy zakupowej Horeca GGZ;
- Tomasz Budziak – Koordynator projektu «Kupuimo Razom!»;
- Natalia Hordiichuk – Head of Agri Food MBA [kmbs];
- Mykola Parkhomenko – Doradca Grup Zakupowych, przedstawiciel Centrum Kompetencji grup zakupowych w Kijowie;
- Ivan Sikora – Doradca Grup Zakupowych, przedstawiciel Centrum Kompetencji grup zakupowych w Kijowie;
- Andriy Tsyaputa – Koordynator Medialny projektu «Kupuimo Razom!».
Wydarzenie rozpoczęło się z krótkiej prezentacji projektu «Kupuimo Razom!» – pan Budziak (Koordynator projektu) opowiedział o najważniejszych osiągnięciach i rezultatach projektu, szczególną uwagę zwrócił na zapoczątkowane Centra Kompetencji grup zakupowych oraz podręczniku „Jak stworzyć grupę zakupową B2B jako dochodowy startup?”, w którym szczegółowo opisano wykorzystanie metodologii Running Lean StartUp w tworzeniu grupy zakupowej. Dalej polscy eksperci i praktycy wspólnych zakupów przedstawili ogólne informacje na temat działalności polskiej grupy zakupowej HoReCa GGZ, a także możliwości i funkcjonalność platformy zakupowej oferowanej przez firmę Hinode.
Uczestnicy warsztatu aktywnie dołączyli do dyskusji oraz dzielili się własnymi wrażeniami i pomysłami co do wykorzystania polskiego doświadczenia na Ukrainie oraz możliwości utworzenia grupy zakupowej w branży HoReCa. Jednym z głównych i prawdopodobnie najbardziej interesującym elementem warsztatu było praktyczne zadanie, poświęcone symulacji negocjacji pomiędzy dostawcami i zamawiającymi co do warunków zakupów. Dzięki wykonaniu tego zadania udało się wstępnie wyłonić podstawowe przeszkody (możliwe) na etapie tworzenia i działalności grupy zakupowej. Po części praktycznej polscy eksperci przedstawili model biznesowy, który pozwoli efektywnie wykorzystać polskie doświadczenie i dostosować go do warunków ukraińskich w celu utworzenia grupy zakupowej w branży HoReCa.
Uczestnicy warsztatów otrzymali od organizatorów niezbędne materiały informacyjne, a wśród nich niebieski podręcznik «Kupuimo Razom!» (wspomniany wyżej). Dla chętnych dowiedzieć się więcej o metodologii Running Lean StartUp – zachęcamy do rejestracji na e-Learning platformie projektu. Ponadto wszyscy obecni uczestnicy otrzymali propozycję dołączenia się do grupy inicjatorów i pierwszych członków ukraińskiej grupy zakupowej HoReCa wraz z odpowiednimi bonusami i korzyściami za początkową deklarację kontynuacji współpracy. Konkretne propozycje dla wszystkich, kto dołączył do grupy inicjatywnej i podpisał list intencyjny o kontynuacji współpracy zostaną przedstawione w najbliższym czasie (luty 2018).
Na zakończenie warsztatu odbyło się podsumowanie proponowanych rozwiązań oraz omówione z uczestnikami ich wizji realizacji ambitnego celu utworzenia grupy zakupowej w obszarze HoReCa, przy wsparciu technologicznej platformy zakupowej. Polscy eksperci zaprezentowali również wstępny plan i harmonogram dalszych prac. Wszyscy chętni (w miarę możliwości) mieli możliwość zadać pytania, kto nie zdążył – prosimy o skontaktować się bezpośrednio z naszymi ekspertami.
Więcej informacji – już niebawem! Śledźcie informacje i aktualności i naszej stronie internetowej oraz Facebook.