cover-4-02-2018

ИТОГ ВОРКШОПА ПО СОЗДАНИЮ ЗАКУПОЧНОЙ ГРУППЫ В ОТРАСЛИ HORECA В УКРАИНЕ  

28 января 2018 года | Киево-Могилянская Бизнес Школа [kmbs]


28 января 2018 г. в Киево-Могилянской Бизнес Школе [kmbs] состоялся воркшоп по созданию украинской закупочной группы в отрасли HoReCa. Мероприятие проведено основываясь на опыте крупнейшей польской гастрономического закупочной группы Horeca GGZ и оператора технологической платформы для закупок фирмы Hinode, а также результатах и достижениях проекта «Покупаем Вместе!». Воркшоп вызвал большой интерес – всего участие приняло около 60 человек, среди них управленцы и владельцы различных заведений общественного питания, представители фирм-поставщиков отрасли HoReCa, профильные СМИ и другие лица заинтересованные будущим украинской гастрономии.

Организаторами мероприятия были польские фирмы Horeca GGZ и Hinode, а также киевский Центр Компетенций закупочных групп созданный в рамках проекта «Покупаем Вместе!». Воркшоп организован при поддержке и содействии Киево-Могилянской Бизнес Школы [kmbs] и Ukrainian Food ValleyМероприятие провели спикеры из Польши и Украины:

  • Мариуш Косьцьолек (Mariusz Kościołek) – Член Совета Правления фирмы Hinode – оператора закупочной платформы;
  • Томаш Савздарго (Tomasz Sawzdargo) – Председатель Совета Правления польской гастрономического закупочной группы Horeca GGZ;
  • Томаш Будзяк (Tomasz Budziak) – Координатор проекта «Покупаем Вместе!»;
  • Наталья Гордийчук – руководительница программы Agri Food MBA [kmbs];
  • Николай Пархоменко – Консультант Закупочных Групп, представитель Центра Компетенций закупочных групп;
  • Иван Сикора – Консультант Закупочных Групп, представитель Центра Компетенций закупочных групп;
  • Андрей Цяпута – Медиа-Координатор проекта «Покупаем Вместе!».

Мероприятие началось с краткого представления проекта «Покупаем Вместе!» – Томаш Будзяк (Координатор проекта) рассказал об основных достижениях и результатах проекта, акцентировал внимание на созданных Центрах Компетенций закупочных групп и руководстве „Как создать закупочную группу B2B как прибыльный стартап?”, в котором подробно описано использование методологии Running Lean StartUp для создания закупочной группы. Далее польские эксперты и практики совместных закупок представили общую информацию о деятельности польской закупочной группы HoReCa GGZ, а также возможности использования и основные функции закупочной платформы предлагаемой фирмой Hinode.

Участники мероприятия активно присоединились к дискуссии и делились собственными впечатлениями и мнениями относительно использования польского опыта в Украине и возможности открытия закупочной группы в отрасли HoReCa. Одним и основных и, пожалуй, самых интересных элементов воркшопа было практическое задание по симуляции переговоров между поставщиками и заказчиками относительно условий закупок. Благодаря выполнению этого задания удалось предварительно определить основные возможные препятствия на этапе создания и налаживания функционирования закупочной группы. После практической части польские эксперты представили бизнес-модель, которая позволит эффективно использовать польский опыт и адаптировать его в Украине для создания закупочной группы в отрасли HoReCa.

Участники воркшопа получили от организаторов необходимые информационные материалы, а среди них синее руководство «Покупаем Вместе!» (упомянутое выше). Для всех желающих подробнее ознакомиться с методологией Running Lean StartUp – рекомендуем зарегистрироваться на e-Learning платформе проекта. Кроме того все присутствующие участники получили предложение присоединиться к группе инициаторов и первых членов украинской закупочной группы HoReCa с соответствующими бонусами и выгодами за начальную декларацию продолжения сотрудничества. Конкретные предложения для всех кто присоединился к инициативной группы и подписал протокол о намерениях будут представлены в ближайшее время (февраль 2018).

В завершение мероприятия подведено итоги предлагаемых решений и обсуждено с участниками их видение реализации амбициозной цели создания закупочной группы в области HoReCa, при поддержке технологической платформы для закупок. Польские эксперты представили также предварительный план и график дальнейшей работы. По возможности все желающие имели возможность задать вопрос, к тем кто не успел – просьба обращаться непосредственно к нашим экспертам.

Больше информации – уже скоро! Следите за информацией и новостями и нашей интернет-странице и Facebook.


Пост-релиз для СМИ:

(на украинском языке)


 Галерея:

VK8A1029 VK8A0798 VK8A0818 VK8A0786
VK8A0832 VK8A1150 VK8A0703 VK8A0705
VK8A1250 VK8A0879 VK8A0689 VK8A0859
VK8A1155 VK8A1136 VK8A0907 VK8A0957
VK8A0933 VK8A0996 VK8A0964 VK8A1110
VK8A0943 VK8A1162 VK8A1072 VK8A1097
VK8A1008 VK8A0917 VK8A0990 VK8A1159
VK8A0850 VK8A0989 VK8A0735 VK8A0838
VK8A0834 VK8A1061 VK8A1260 VK8A1253
VK8A1035 VK8A1047 VK8A1040 VK8A1178 
VK8A0749 VK8A1225 VK8A1208 VK8A0745 VK8A0889